农业农村部:重点监测的28种蔬菜平均价格较稳定

日期:2022-08-26 14:34 来源:农村大众网 访问次数:
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近段时间,我国南方地区持续高温,对菜篮子供应是个不小的考验。农业农村部最新发布的数据显示,重点监测的28种蔬菜平均价格较稳定。

农业农村部8月20日重点监测的28种蔬菜平均价格为每公斤4.74元,比8月1日每公斤4.68元上涨1.3%,8月份均价(截至21日)为每公斤4.62元,环比涨0.7%,同比涨0.9%。

往年,七八月份由于夏季高温,价格会出现阶段性小幅上涨。今年,全国多地遭遇持续高温天气,导致部分地区菜价涨幅略有偏高,但上行空间有限。

农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师 张晶:南方的高温,局部地区的蔬菜生长来说,需要增加遮阳等措施使得成长,使得生产的成本也略有偏高,对于北方产区来说,是由于前期持续的降水,导致茄果类蔬菜的坐果率有所下降,对于鲜嫩的叶类菜来说,它的腐烂程度会比较高,在运输过程当中损耗率会比较大,所以北方的菜价也是有所上涨的。

张晶表示,尽管目前菜价有所上涨,但是总体稳定。此外,“北菜南运”和“西菜东运”也给市场带来有效补充。对于部分蔬菜价格上涨较快的地区,很多地方通过大型的批发市场调运周边产地市场的蔬菜,并且增加耐储蔬菜的供应来平抑当地的价格。为了保持蔬菜损耗率的降低,部分批发市场还通过增加冰场的供应量,给市场上的蔬菜降温,减少损耗来平抑菜价。


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